Le meilleur micro-ondes avec gril
Un micro-ondes avec gril ajoute une vraie résistance pour dorer et gratiner, là où un solo se contente de réchauffer. Je vous explique ce que ça change concrètement, où sont les limites, et quels modèles tiennent la route.
Liens affiliés Amazon : si vous achetez via nos liens, nous touchons une petite commission, sans surcoût pour vous. Cela ne change rien à nos avis — nous achetons les chaises nous-mêmes. Notre méthode.
Ce que le gril apporte vraiment à un micro-ondes
Sur le papier, la différence entre un micro-ondes solo et un modèle avec gril tient en une ligne : le gril ajoute une résistance chauffante, le plus souvent placée en haut de la cavité. Dans la pratique, ça change beaucoup de choses. Les micro-ondes seuls excellent pour réchauffer et décongeler, mais ils ne dorent rien : ils chauffent l'eau contenue dans les aliments, sans jamais créer cette surface croustillante qu'on obtient avec une source de chaleur sèche et rayonnante. Le gril comble exactement ce manque.
Concrètement, la résistance monte en température et rayonne vers le dessus du plat. C'est ce qui permet de gratiner un dessus de gratin, faire fondre et dorer du fromage, donner une couleur appétissante à un blanc de poulet, ou redonner du croustillant à une part de pizza ramollie. Sur la plupart des modèles, on peut utiliser le gril seul (comme une petite salamandre) ou le combiner avec les micro-ondes : les ondes chauffent le cœur du plat pendant que la résistance s'occupe de la surface. C'est cette fonction combinée qui rend le gril réellement utile au quotidien, et pas seulement gadget.
Avant d'aller plus loin, posons les choses : choisir un micro-ondes commence toujours par le type d'appareil et son usage réel. Le gril se situe pile entre le micro-ondes solo minimaliste et le combiné four micro-ondes qui ajoute une vraie convection. Si vous hésitez encore sur la catégorie, mon guide Comment choisir son micro-ondes reprend tout depuis le début.
Gril quartz ou résistance classique : la nuance qui compte
Tous les grils ne se valent pas, et la technologie de la résistance fait une vraie différence à l'usage. On trouve principalement deux familles. La résistance « blindée » classique est un tube métallique qui chauffe par conduction : robuste, peu coûteuse, mais avec une montée en température plus lente et une chaleur un peu moins homogène sur toute la largeur. C'est ce qu'on retrouve sur les modèles d'entrée de gamme, et ça fait parfaitement le travail pour gratiner ou dorer un dessus.
Le gril quartz, lui, utilise un tube de quartz qui rayonne presque instantanément. Il chauffe plus vite, consomme un peu moins pour le même résultat, et — point pratique souvent sous-estimé — il est généralement intégré au plafond de la cavité, donc plus facile à nettoyer puisqu'il ne traîne pas dans l'espace utile. Sur des modèles soignés, on sent une chaleur plus régulière du bord au centre. Ce n'est pas une révolution, mais sur un appareil qu'on garde dix ans, la différence de confort est réelle.
Mon conseil : ne survalorisez pas la puissance affichée du gril en watts. Comme pour la partie micro-ondes, les chiffres ne disent pas tout. Une résistance bien placée et bien réfléchie, avec un capteur de répartition correct, donnera un meilleur gratin qu'une résistance plus puissante mal positionnée. Regardez plutôt si le gril peut fonctionner en mode combiné, et à quel niveau de finesse les programmes automatiques le pilotent.
Le gril, c'est la touche finale. Les micro-ondes font le gros du travail en réchauffant, et la résistance vient juste signer le plat avec une croûte dorée. Quand on a compris ça, on arrête de demander à un micro-ondes gril de remplacer un four — et on en est bien plus satisfait.Romain Castel, testeur d'électroménager
Ce qu'on peut vraiment cuisiner avec un micro-ondes gril
Voici la partie honnête, celle qu'on lit rarement sur les fiches commerciales. Avec un micro-ondes gril, vous réussirez sans souci tout ce qui demande de chauffer puis de colorer le dessus : gratins de pâtes ou de légumes, croque-monsieur, tartiflettes individuelles, parts de lasagnes, légumes farcis, ou un poisson dont on veut une peau légèrement saisie. Le combiné ondes + gril est redoutable pour réchauffer un reste tout en lui rendant un aspect appétissant plutôt que mou et fade.
En revanche, soyons clairs sur ce que le gril ne fait pas. Il ne cuit pas une viande à cœur de façon homogène comme un four, parce qu'il rayonne par le dessus seulement : un steak épais sera doré dessus et cru dessous. Il ne fait pas lever une pâte, ne réussit pas un vrai rôti, et ne remplace pas une plaque à pâtisserie pour des biscuits. Pour ces usages, il faut passer au combiné four micro-ondes qui ajoute la convection (chaleur tournante). Le gril, c'est la finition, pas la cuisson de fond.
Pour exploiter le gril, un détail pratique : prévoyez de la vaisselle compatible. Un plat allant au four classique convient au mode gril seul, mais en mode combiné il faut un contenant adapté aux micro-ondes. La plupart des bons modèles sont livrés avec une grille surélevée qui rapproche le plat de la résistance — utilisez-la, c'est elle qui fait la différence sur le croustillant.
Les modèles gril que je recommande
Voici les appareils de ma sélection qui embarquent un gril digne de ce nom. J'ai volontairement écarté les solos purs : ils n'ont pas de résistance et n'ont donc pas leur place ici.
Le meilleur rapport qualité/prix : Toshiba MW3-AG25PFI Inverter
Sur ce segment, c'est mon choix par défaut. Ce Toshiba combine la technologie Inverter — qui régule la puissance en continu pour une chauffe plus régulière qu'un modèle « tout ou rien » — avec un gril intégré, le tout dans 25 litres confortables. À ce tarif, avoir l'Inverter et le gril réunis est rare. La décongélation reste douce, sans cuire les bords, et le gril fait parfaitement le travail sur les gratins et le fromage. Pour une cuisine de tous les jours qui veut un peu plus qu'un simple réchauffage, c'est le placement le plus malin.
Le petit budget rétro : Cecotec Proclean 5110 Gril
Si l'enveloppe est serrée, ce Cecotec à look rétro fait le minimum syndical proprement : 20 litres, un gril qui dore correctement, et un prix plancher. Ne lui demandez ni Inverter ni grande homogénéité, mais pour gratiner une assiette et réchauffer sans se ruiner, il rend service. C'est l'achat « j'ai besoin d'un gril sans réfléchir au reste ».
Pour aller plus loin : les combinés qui incluent le gril
Si vous voulez le gril mais que vous lorgnez aussi sur la cuisson au four, deux modèles de ma sélection montent d'un cran. Le Samsung MC28H5015CS (28 L, 216 €) ajoute une fonction chaleur au gril et offre un grand volume où un plat familial passe sans problème. Et au sommet, le Panasonic NN-CD58RSEPG 4-en-1 (27 L, 429 €) combine Inverter, gril, four à convection et vapeur : c'est l'appareil qui remplace réellement un petit four, gril compris. À ce niveau, on ne parle plus d'un simple micro-ondes gril mais d'un vrai centre de cuisson — d'où le détour par mon guide Combiné four micro-ondes si c'est cette direction qui vous tente.
Ce qu'on a aimé sur les grils
- Dore, gratine et fait croustiller — impossible sur un solo
- Le mode combiné ondes + gril réchauffe sans laisser le plat mou
- Disponible dès l'entrée de gamme, donc accessible
- Le gril quartz est plus rapide et plus facile à nettoyer
Les limites à connaître
- Ne cuit pas une viande épaisse à cœur de façon homogène
- Pas de chaleur tournante : il ne remplace pas un four
- La grille surélevée fournie est indispensable, ne l'oubliez pas
- En mode combiné, il faut de la vaisselle adaptée aux micro-ondes
Bien choisir son micro-ondes gril en trois réflexes
Vérifiez le mode combiné
Un gril qui ne fonctionne qu'en mode seul est limité. La vraie valeur vient de la cuisson simultanée ondes + gril : c'est elle qui réchauffe et dore en une seule fois. Lisez la fiche, ce mode n'est pas systématique sur les premiers prix.Privilégiez l'Inverter si le budget le permet
Sur la partie micro-ondes, l'Inverter chauffe plus régulièrement et décongèle sans cuire les bords. Couplé au gril, c'est le combo le plus polyvalent — d'où mon choix du Toshiba 3-en-1 en référence.Mesurez l'espace, pas seulement les litres
Un gril ajoute peu d'encombrement par rapport à un solo équivalent, mais montez en volume (28 L) pour gratiner un plat familial. Sur le plan de travail comme en niche, vérifiez la profondeur réelle avant d'acheter.
En résumé, le micro-ondes gril est le meilleur compromis pour qui veut dépasser le simple réchauffage sans investir dans un combiné encombrant et cher. Choisissez-le pour sa fonction combinée et, idéalement, son Inverter ; gardez en tête qu'il dore mais ne cuit pas en profondeur. Avec cette grille de lecture, vous saurez exactement si le gril vous suffit ou si votre usage réclame un combiné complet.
Mon verdict sur le micro-ondes gril
Le gril est l'ajout le plus rentable qu'on puisse faire à un micro-ondes : pour quelques dizaines d'euros de plus qu'un solo, on gagne la capacité de dorer et gratiner, ce qui transforme le quotidien. Mon choix va au Toshiba MW3-AG25PFI : Inverter et gril réunis à un tarif imbattable. Si vous voulez aussi cuire au four, montez vers le Panasonic 4-en-1. Mais ne payez pas pour un gril si vous ne réchauffez que des plats : un bon solo vous suffira. Le bon appareil, c'est celui qui colle à votre usage réel — rien de plus.